Tips Tepat Memilih Menu Katering untuk Acara

Katering prasmanan sering dijadikan sebagai salah satu solusi dalam menyajikan hidangan ketika sedang menyelenggarakan suatu acara. Misalkan seperti pernikahan, seminar, workshop, selamatan, dan lainnya. Katering prasmanan sendiri adalah salah satu jenis usaha katering, yang cara penyajiannya diletakkan di meja panjang atau buffet. 

Kemudian, tamu undangan dapat mengantri untuk mengambil sendiri makanan yang diinginkan. Menggunakan jasa katering dinilai lebih praktis serta rasa dan kualitas makanan sudah pasti terjamin, karena dilakukan oleh tim professional. Selain memilih jasa penyedia katering, menu makanan juga menjadi hal utama yang harus diperhatikan. 

Biasanya setiap jasa katering menyediakan berbagai pilihan menu. Dengan banyaknya pilihan tersebut, tentu anda akan merasa kebingungan memilih menu yang tepat. Berikut tips yang dapat diterapkan ketika hendak memilih menu katering:

Sesuaikan dengan Jenis Acara

Sebelum memilih menu katering, lihat terlebih dahulu jenis acara yang diselenggarakan. Karena berbeda jenis acara akan berbeda pula jenis menu yang disajikan. Misalkan jenis acara tersebut apakah untuk pernikahan, khitanan, aqiqah, seminar, workshop dan lainnya. Menu untuk acara pernikahan tentu akan berbeda dengan menu untuk acara khitanan. 

Contohnya saja pada acara aqiqah tentu menu yang wajib disajikan adalah olahan dari daging kambing, sedangkan untuk seminar atau acara lain menu tersebut tidak lagi menjadi wajib. Selain menyesuaikan dengan jenis acara, sesuaikanlah juga dengan tema atau konsep dari acara yang diselenggarakan. 

Misalkan jika menyelenggarakan acara pernikahan dengan tema adat jawa, maka sajikanlah makanan serta camilan dari daerah tersebut. Jika menggunakan tema yang modern, maka bisa menyajikan makanan khas dari luar seperti makanan Jepang, Korea atau yang lainnya. 

Sesuaikan dengan Budget 

Hal terpenting sebelum memesan menu katering tentu saja menyesuaikan dengan budget yang dimiliki. Karena makanan merupakan bagian penting yang paling banyak menyita anggara pada suatu acara, maka tetapkan budget untuk makanan sedari awal. Hal ini dilakukan untuk menghindari over-budget yang akan membebani belakangan. 

Maka dari itu penting untuk mencari informasi harga, pilihan menu, serta paket yang disediakan dari berbagai tempat jasa katering yang ada. Setelah menemukan informasi tersebut, maka bandingkan harga, kualitas, serta layanan yang didapat antara satu sama lainnya. Baru setelah itu memilih jasa katering yang sesuai dengan budget yang dimiliki. 

Melakukan Survei Rasa

Meskipun memilih menu katering dengan harga yang terjangkau, pastikan rasa makanan yang ditawarkan memang layak untuk disajikan pada tamu undangan. Meskipun menggunakan jasa katering yang mewah dan mahal, namun jika kualitas rasa makanan tidak enak tentu akan percuma. Maka dari itu penting untuk melakukan survei rasa terlebih dahulu. 

Biasanya setiap jasa katering menyediakan layanan test food, maka manfaatkanlah hal tersebut. Pilihlah beberapa jasa katering yang harganya sesuai dengan budget yang dimiliki. Kemudian lakukanlah test food dan pilihlah yang sekiranya sesuai dengan selera anda. 

Sesuaikan dengan Jumlah Tamu Undangan

Untuk menentukan banyaknya porsi makanan yang harus dipesan, maka bisa berpatokan dengan jumlah tamu yang diundang lalu dilebihkan sedikit. Hal ini dilakukan supaya makanan tidak mubazir atau terbuang sia-sia, serta dapat menghemat anggaran yang dikeluarkan. Misalkan jika anda mengundang tamu sebanyak 500 orang, maka pesanlah sekitar 700 porsi atau kurang. 

Itulah beberapa tips ketika hendak memilih menu makanan pada katering prasmanan untuk berbagai jenis acara. Pastikan jasa katering prasmanan yang dipilih memang terpercaya dan berkualitas.